Muffin delizioso

Questa volta ci affacciamo sul mondo della pasticceria, non tanto italiana ma pur sempre degna di nota.

Ebbene sì… oggi parleremo del famigerato e delizioso muffin!

L’origine di questo simpatico dolcetto, molto simile al plum cake, la possiamo ritrovare nell’Inghilterra del 1700 dove i fornai, tramite l’utilizzo dei rimasugli dei vari biscotti e pani e con l’aggiunta di patate schiacciate, creavano queste piccole prelibatezze per essere date alla servitù.

Inutile sottolineare l’enorme successo che ebbero col passare del tempo…

Il muffin può essere guarnito con cioccolato, marmellata, frutti di bosco, banana, mela, cannella, limone, noci e mandorle. Ma oltre al dolce, il muffin si affaccia incredibilmente al mondo del salato, infatti lo si può gustare anche con cetrioli e zucca! 

Insomma l’unico limite per la preparazione di questa simpatica pietanza è la fantasia.

Ma a voi non è venuta voglia di un muffin?

Disegno e didascalia di Giuseppe Armellino

Non perdere: It’s a piece of cake – È un pezzo di torta.