Moka perché sei tu, moka?

Così come Giulietta nella famosa scena del balcone si domanda perché Romeo porti proprio il nome degli odiati Montecchi…

Io ora mi chiedo perché la Moka si chiami effettivamente Moka.

La risposta è presto detta, quest’oggetto inventato nel 1932 da Alfonso Bialetti, deve il suo nome alla città di Mokha nello Yemen, una delle più rinomate zone di produzione del caffè, specie della qualità arabica, grazie al suo clima caldo.

Nello Yemen il caffè rappresentava il prodotto più prezioso dato che se ne esportavano grandi quantità verso l’Europa.

Tra i vari porti dove attraccavano le loro navi c’erano quello di Napoli e di Trieste, dove oggi hanno sede importanti produttori di caffè

Alessandro Mastroserio

Leggi anche: La dea del caffè