La crostata
Che dire… i golosoni di turno già avranno l’acquolina in bocca al sol pensiero di una bella crostata fumante, appena uscita dal forno!
Diciamocela tutta, la crostata non è un dolce da sottovalutare, anche perché la si può creare con tantissimi ingredienti diversi: Nutella, pezzi di frutta, panna o marmellata, giusto per elencare qualche farcitura.
Ma dove nasce la crostata?
Non esiste una data precisa, ma quello che sappiamo con certezza è che la crostata è uno dei dolci italiani più antichi, considerando che secondo alcune fonti la sua creazione si può far risalire all’era precristiana.
Esisteva una sirena di nome Partenope che dimorava nel golfo di Napoli: secondo una leggenda, le persone decisero di omaggiare il canto e la bellezza della sirena con tutti gli ingredienti che compongono la crostata.
Quindi quando mangiate una crostata, state degustando un vero e proprio dolce leggendario!
Disegno e didascalia di Giuseppe Armellino
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