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Peperone mbuttunato
Oggi parleremo di un altro piatto tipico della nostra terra campana.
Dopo le zeppole e la pizza fritta tocca al peperone imbottito, per gli amici puparuolo mbuttunato.
Solo con una forchettata di questo piatto si può stare bene almeno per una giornata per il semplice motivo che, come dice la parola, il peperone viene riempito di bontà: pane, capperi, pomodoro, riso, carne; l’unico limite è la tua fantasia.
C’è chi inserisce anche la pasta!
Quindi ricordate, se avete voglia di mettere a dura prova la resistenza del vostro stomaco senza rinunciare al piacere, il puparuolo mbuttunato è quello che fa per voi!
Disegno e didascalia di Giuseppe Armellino
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