Burro
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Primo Piano
Un uomo ammattisce se non ha il cioccolato
Il cacao è l’ingrediente principale del cioccolato. E, a volte, non lo è per nulla. Ogni scusa è buona per fiondarci sul cibo. Siamo felici? Mangiamo. Siamo tristi? Pure. Nel caso del cioccolato, non è affatto un caso se trangugiamo tavolette intere
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Olio di palma: il nemico moderno dell’uomo moderno
Ovunque si sente parlare di olio di palma. Il soggetto in questione è un olio vegetale, ottenuto da frutti simili ad olive i quali prima vengono raccolti, poi sterilizzati tramite vapore, cotti, snocciolati e infine si passa all’estrazione dell’olio.
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