cibo
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Disegni
La cipolla
La cipolla è un ortaggio con cui non è facile avere a che fare, soprattutto nella parte del taglio! Ci fa sempre commuovere e, se proprio vogliamo farne uso, ricordiamoci di prendere successivamente qualche mentina onde evitare spiacevoli inconvenien
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Sociale
Crescita demografica e cibo del futuro
La crescita demografica pone molte sfide, ma quella più urgente riguarda la produzione e la distribuzione di cibo. CRESCITA DEMOGRAFICA – Secondo i calcoli dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) la cre
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Disegni
Il Carciofo
Per quanto riguarda il mondo della verdura, oggi ci soffermiamo sul carciofo! Ortaggio molto particolare, il carciofo può tranquillamente essere equiparato alla forma di un Super Saiyan! Facente parte prevalentemente della cucina mediterranea, il car
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Fotografie
Chinese Kitchen
Stretto dentro la macina soffre il seme di riso, ma passata la prova guardate com’è bianco!Così è pure degli uomini, nel mondo in cui viviamo: il dolore matura la nostra umanità.Ho Chi Minh Foto di Maria Grazia Scrima Potrebbe interessarti: Cucinare
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Disegni
Colazione asimmetrica
Tu il caffè lo prendi amaro? Ah giusto, a pranzo sì, a colazione no. Ricordavo male. Un cucchiaino basta? Latte? Con questa marca di latte ti sembrerà di bere un cappuccino, credimi. Ecco servito; senti ma non credi di esserti preso troppi biscott
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Disegni
Ananas Man
Tempo fa vi parlai di Pizza Man, un supereroe del mondo napoletano che combatte i cattivi facendogli sentire l’importanza della pizza. Accennai anche dell’esistenza della sua nemesi ed oggi parleremo proprio di lui. Parliamo di Ananas Man! Chi più di
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Disegni
Peperone mbuttunato
Oggi parleremo di un altro piatto tipico della nostra terra campana. Dopo le zeppole e la pizza fritta tocca al peperone imbottito, per gli amici puparuolo mbuttunato. Solo con una forchettata di questo piatto si può stare bene almeno per una giorna
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Primo Piano
Lo sapete qual è il vertebrato più longevo del mondo?
Le tartarughe delle Galapagos? No. Gli elefanti africani? No. In realtà è il nostro misterioso amico, lo squalo della Groenlandia. Ma quantifichiamo la sua età: gli scienziati hanno scoperto che questo strano animale, in media, arriva a ben 400 anni.
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Primo Piano
Tradizioni napoletane a tavola: guida al Natale
Tutti amiamo il momento in cui la tavola natalizia è imbandita! Siamo tutti seduti e pronti per iniziare il banchetto. A Napoli, infatti, la sera della Vigilia e non solo, non si mangia se prima non si sono seduti tutti gli invitati. Oggigiorno abbia
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Primo Piano
Storia a morsi – Parte 1
La storia non viene solamente raccontata in grossi libroni o da professori inamidati ma permea tutto ciò che ci circonda. Tra vignettisti americani, guerre sanguinarie e harem arabi, oggi andremo alla scoperta della storia dietro alcuni dei cibi più
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