cibo
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Primo Piano
Svezzamento vegano: top o flop?
Negli ultimi anni si sente parlare sempre più di scelte vegane o vegetariane che vadano incontro all’ambiente e agli animali. Effettivamente i benefici si vedono e, con le nuove uscite gastronomiche, pare che, pur non mangiando alcuni alimenti con ca
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#PILLOLADICULTURA
FoodPic – Gelatiamo?
Nome: Gelato Nato: 1565 A: Firenze Professione: dispensatore di gioie Origine: una delle prime testimonianze storiche parla del gelato presente già nel 500 a.C. ad Atene. I greci amavano preparare le loro bevande con limone e melograno aggiungendo ne
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Extra
Tipi di sushi, il significato dei nomi
La parola sushi significa esattamente “riso condito con aceto” e si usa per identificare un insieme di pietanze diverse, perlopiù caratterizzate dall’utilizzo di pesce crudo. Sapevi che i nomi dei piatti che ordiniamo al nostro “all you can eat” di
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Extra
Foodpic – Un tacos tira l’altro
Nato: 1400 d.C.In: MessicoProfessione: sfizio pazzo come antipasto Origine: uno degli ingredienti base dei tacos è il mais e veniva usato già dai Maya e dagli Aztechi per le loro ricette, era considerato un alimento sacro, a tal punto da credere che
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Arte & Cultura
CIBO, la missione anti-odio dello street artist che fa venire l’acquolina in bocca
CIBO, nome d’arte di Pier Paolo Spinazzè, è una sorta di “writer-supereroe” che si aggira per Verona e provincia munito della sua arma segreta – la bomboletta spray – con la quale ripulisce i muri imbrattati da scritte d’odio, ricoprendo
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Extra
Diarrea? Basta una pillola di ketchup
Il ketchup ha origini orientali ed è una salsa utilizzata per condimenti, a base di succo di pomodoro con zucchero, cipolla, aceto, erbe aromatiche, e a secondo dei gusti può assumere tantissime varietà ed essere più o meno piccante. Prima di d
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#PILLOLADICULTURA
FoodPic – Sono fritto come un arancino!
Nato: IX e l’XI secoloIn: SiciliaProfessione: fritto (che non sazia ma crea dipendenza) Origine: si attribuisce l’origine dell’arancino alla dominazione araba, quando durante i banchetti esisteva l’abitudine di preparare grandi vassoi di riso aromati
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#PILLOLADICULTURA
Pringles: la patatina che nasce da un computer
Le Pringles, nate alla fine degli anni Sessanta, sono tra le patatine più famose al mondo, anche grazie alla loro confezione: il celebre tubetto che le mantiene impilate una sopra all’altra e sempre croccanti. Le Pringles sono conosciute anche per l
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Frankenfood, quando il cibo fa paura
Tutti hanno provato almeno una volta ad accostare ingredienti diversissimi tra loro. Pochi sanno che c’è un termine per definire tutto ciò. Frankenstein è lo scienziato più famoso della storia della letteratura inglese. Appassionato di filosofia natu
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#PILLOLADICULTURA
FoodPic – Se non è amore è carbonara
Nome: CarbonaraNato: 1944, durante la seconda guerra mondialeIn: LazioProfessione: Primo caldo, ricco di carboidrati e proteine Origine: la storia della carbonara viene spesso associata ad una leggenda secondo la quale il piatto sarebb
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