cibo
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Sociale
Tentativo di sopravvivenza numero uno
Avere la pancia gonfia è doloroso, il gonfiore comprime altri organi e altri parti del corpo. È una sensazione che non c’entra affatto con l’avere qualche chilo di troppo. Era dopo quell’ultima cena in un ristorante in centro a Martina Franca.
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Sociale
Disturbi alimentari: cosa si nasconde dentro i nostri corpi – intervista alla psicologa Vania Costa
In occasione del 15 marzo, giornata nazionale dedicata a tutti coloro che combattono contro i disturbi alimentari, abbiamo deciso di intervistare la psicologa e psicoterapeuta Vania Costa, che ci ha aiutati ad approfondire un tema delicato e che di a
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#PILLOLADICULTURA
Le aragoste sarebbero biologicamente immortali… se non fossero stanche
Se vi siete chiesti quale sia il segreto per l’immortalità, la risposta non è nella pietra filosofale e neanche in una pozione con polvere di fata. Pare bisognerebbe considerare la vita delle aragoste, amate da molti come alimento dal sapore raffinat
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#PILLOLADICULTURA
FoodPic – Così leggero come uno Strudel
Nome: Strudel Nato: VIII secolo a.C.In: MesopotamiaProfessione: dessert poco calorico (mele e noci non sono cioccolato) Origine: lo Strudel sembra sia un dolce risalente all’epoca degli Assiri, ma più chiaramente è probabile abbia derivato
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Extra
Foodpic – Ci facciamo una pizza?
Nome: Pizza MargheritaNato: tra il 1500 e il 1600A: NapoliProfessione: pasto completo (a volte)Origine: Secondo alcune testimonianze già in Sardegna era conosciuto l’uso del lievito, anche nell’antica Grecia preparavano dischi di pane chiamato plakou
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Sociale
Giornata contro lo spreco alimentare – cosa fare per non buttare cibo
Dal 2014 ogni 5 febbraio viene celebrata la giornata contro lo spreco di cibo, che costituisce enormi perdite a livello economico e ha forti impatti sull’ambiente. Dedicare degli spazi sulle pagine social, sui giornali, del tempo nelle scuole p
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Extra
Food-pic: Ramen non tentarmi
Nome: RamenNato: tra il 1800 e il 1900In: CinaProfessione: insaporire materie prime povere come uova, maiale, cipollotto e pasta di granoOrigine: anche se adesso il Ramen è un piatto tipico della cultura giapponese, in realtà nasce come piatto cinese
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Extra
Vai con la pizza… Quella alla diavola!
Dite la verità…. Questa pizza rientra tranquillamente nella lista delle vostre preferite, vero?! E come darvi torto! Per i palati molto più forti ed esigenti questa pizza sa regalarvi stimoli molto più accentuati come nessun’altra pizza! Il salame pi
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Primo Piano
Il momento del Pandoro
Il periodo di Natale è sempre caratterizzato da svariate pietanze, una più buona dell’altra, ma oggi ci soffermiamo su una in particolare, che va diritta nella categoria dei dolci…. Ovvero il pandoro! Nato per lo più dalla fantasia del noto Melegatti
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Cinema e Streaming
Dolcezze natalizie e stravaganze che non puoi non sapere
Non neghiamolo, stiamo già pensando a come organizzare (o meglio affrontare) i prossimi cenoni che ci aspettano. In quanto a tradizione culinaria l’Italia non si fa mancare proprio nulla! Da nord a sud, dall’ antipasto al dolce, un pranzo natal
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