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FoodPic – Pancake e sei protagonista!
Nome: Pancake Nato: nel 500 a.C.In: antica GreciaProfessione: dessert gustoso e delicato, tipico di chi ama sentirsi internazionale Origine: i pancake nascono con una ricetta molto semplice infatti la prima preparazione si basava solamente su fa
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Casatiello dolce napoletano: bontà pasquale
Assieme alla pastiera, il casatiello dolce è tipico del periodo pasquale. Dal gusto inconfondibile, per prepararlo occorre del tempo, seppur la sua preparazione sia tutto sommato facile. La ricetta antica prevede il lievito madre, ovvero il criscito,
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FoodPic – Tiramisù, il dolce che piace di più
Nome: Tramisù Nato: 1980In: Friuli Venezia Giulia vs VenetoProfessione: dessert più buono del pianeta Origine: si parla di origini venete, più precisamente di Treviso, se si fa riferimento alla storia del ristorante Alle baccherie. Un famoso pasticci
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Tennerata, il dolce cilentano fatto con la pasta
In un piccolo paese del Cilento, Castel San Lorenzo, nel periodo pasquale si prepara una torta molto particolare: la tennerata. Il suo nome è dovuto al fatto che è davvero tenera al gusto. C’è un particolare che stupisce su tutti: la tennerata si pre
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FoodPic – Macaron
Nome: Macaron Nato: nel 1533In: Italia, a VeneziaProfessione: dolce pensiero romanticoOrigine: le origini dei macarons sono piuttosto controverse. Secondo alcuni questi dolcetti sarebbero nati proprio in Italia, in quanto sarebbe stata Caterina
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Natale in pillole – Roccocò
Il roccocò è un dolce tipico napoletano preparato con mandorle, farina, zucchero e pisto, un particolare misto di spezie. Il biscotto è cotto al forno e risulta particolarmente duro, anche se negli anni sono state diffuse varianti decisamente più mor
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Natale in pillole – Pastiera
La pastiera è un dolce tipico napoletano, consumato a Natale e a Pasqua. È una torta di pasta frolla dall’impasto cremoso, formato da ricotta, uova, grano e zucchero. La pastiera va poi ricoperta da listarelle di pasta frolla. Secondo la tradizione,
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FoodPic – Ti va uno Spotted dick, solo io e te?
Nome: Spotted dick Nato: nel 1850In: Gran BretagnaProfessione: dolce grassoso Origine: troviamo per la prima volta menzionato lo Spotted dick su The Modern Housewife or ménagère di Alexis Soyer, successivamente il Pall Mall Gazette riportò che “
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Natura & Scienze
Saremmo fatti del 90% d’acqua… se fossimo cocomeri!
L’anguria: il dolce senza zucchero. O quasi. Amo i sinonimi. Credo che offrano una lettura variegata, in particolar modo nei testi scientifici o divulgativi che, altrimenti, rimarrebbero indigesti allo sguardo dei non addetti ai lavori (ma pure agli
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Chi ha inventato la macchina per lo zucchero filato?
Lo zucchero filato così come lo conosciamo oggi, prodotto dal macchinario tondo e a un costo relativamente basso, è stato inventato solamente alla fine dell’Ottocento. Per paradosso, è stato un dentista americano a inventarlo: William James Morrison,
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