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Arte & Cultura
Dolci inventati a Napoli: ecco quali
Pastiera, sfogliatella – sia riccia che frolla – e babà: quando si pensa alla produzione dolciaria napoletana, innegabilmente questi rientrano tra i più rinomati. In realtà c’è tanto altro da scoprire! Perché si sa, la tradizione napoletana infonde s
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L’uovo di cioccolato moderno
L’uovo, da sempre per le culture antiche, ha un grande valore simbolico. Per esempio, per gli antichi Egizi esso è l’unione di tutti e quattro gli elementi e l’origine di tutto; per i Persiani esso era il simbolo di una nuova vita, mentre i Cristiani
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Carnevale – Il sanguinaccio
Il nome di questa deliziosa crema al cioccolato deriva da un’usanza napoletana (fortunatamente non più in uso) di realizzarla con sangue fresco di maiale. Preparata in molte zone d’Italia, questa crema è a base di cioccolato fondente, cacao e cannell
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Carnevale – Le chiacchiere
Tipiche del periodo di Carnevale, le chiacchiere sono deliziose sfoglie fritte tipiche della cucina italiana, preparate in varie regioni. Hanno un nome diverso a seconda della regione: sono bugie in Piemonte, frappe e sfrappole in Emilia Romagna, lat
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Carnevale – Le castagnole
Le castagnole, originarie dell’Emilia Romagna, sono dolci di Carnevale golosissimi. Si tratta di palline dalla forma che ricorda una castagna (da cui il nome), fritte ma non solo. Le castagnole possono, infatti, essere fatte al forno, oppure essere r
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Carnevale – Il migliaccio
Il migliaccio è un dolce molto particolare, originario della Campania. Il suo ingrediente principale era il miglio, da cui il nome della torta. Dalla farina di questo cereale si otteneva questo dolce, attualmente preparato con il semolino. Il migliac
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Cinnamon rolls: delizie alla cannella
I cinnamon rolls sono buonissimi dolci alla cannella originari della Svezia, nati negli anni venti del XX secolo. Nel loro paese di origine, i cinnamon (detti kanelbullar) sono spesso consumati durante il fika, la celebre pausa caffè con il dolce. S
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Natale in pillole – Susamielli
I susamielli sono dei tipici dolci natalizi napoletani: hanno una caratteristica forma a S e si preparano con farina, zucchero, mandorle e miele. Si aggiunge poi frutta candita e pisto, una miscela di spezie realizzata solitamente con cannella, chiod
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Non calzoncelli, ma pasticelle!
Quando arriva il Natale si crea inevitabilmente un’atmosfera che avvolge i sensi: la casa si riempie di luci, colori, ma anche di tanti buoni odori. È il periodo che più di tutti mantiene in vita una miriade di tradizioni, la maggior parte legate all
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Cinema e Streaming
Che mondo sarebbe senza Nutella?
È la nostra più fedele compagna, amica di mille avventure, conforto nei momenti di bisogno e gioia nei festeggiamenti… ma vi siete mai chiesti come è nata la Nutella? Io sì. Quella della crema spalmabile più amata di sempre è la semplice storia
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