frutta
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Natura & Scienze
Vespe morte nei fichi? Parliamo di mutualismo obbligato
Il fraintendimento è dietro l’angolo, specie quando leggiamo una correlazione tra il nome di un insetto e un alimento che addolcisce il nostro palato durante la stagione estiva, ossia il fico. È errato credere che si ingeriscano vespe morte al suo in
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Extra
Prodotti a chilometro zero
Gli alimenti a km zero, sono prodotti locali venduti nelle vicinanze del luogo di produzione. Sono anche definiti prodotti a filiera corta proprio perché la loro diffusione è caratterizzata da una distribuzione diretta attraverso mercati o piccoli co
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Natura & Scienze
Saremmo fatti del 90% d’acqua… se fossimo cocomeri!
L’anguria: il dolce senza zucchero. O quasi. Amo i sinonimi. Credo che offrano una lettura variegata, in particolar modo nei testi scientifici o divulgativi che, altrimenti, rimarrebbero indigesti allo sguardo dei non addetti ai lavori (ma pure agli
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Arte & Cultura
Cibo, metafore apparecchiate e l’arte che mangiamo
Cibo a profusione, tavola imbandita e persone care riunite intorno a quell’evento così semplice, ma sacro ed irrinunciabile, che è il pasto. Incredibile come un piatto di pasta possa unire comunità, cultura e tradizione. “Siamo quello che mangiamo” è
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Extra
L’epopea della banana
Tutti apprezziamo le banane. Come fai a non amarle con le loro proprietà nutritive, le loro comparsate nell’arte, da Warhol a Cattelan senza dimenticare Frida Kahlo e tutte quelle battute sconce che puoi farci sopra almeno finché non compi 14 anni? L
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Natura & Scienze
Pure le banane soffrono…
Forse non lo sapete, ma al mondo esistono oltre mille tipologie di banane in commercio e numerose altre specie di alberi difficili da classificare, data la varietà di forme e sapori dei loro frutti straordinari. Se vi sembra di stare perdendo qualcos
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Primo Piano
Anche arance a Natale
Vi siete mai domandati che nesso ci sia tra le arance e il Natale? Sì certo, spesso le fette di arancia essiccata sono usate per addobbare l’albero e non è raro trovarne assieme alla frutta secca prima di passare ai consueti dolci natalizi al p
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Extra
L’anguria
Amato da tutti e digerito da pochi l’anguria è il frutto dell’estate! Proveniente dall’Africa, il nome scientifico è “Citrullus lanatus” ed è composta per il 90% da acqua arricchita da zuccheri (principalmente fruttosio) e vitamine A, C, B, B6.
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#PILLOLADICULTURA
Hai mai ingerito del cianuro?
La credenza comune ci porta a ritenere che il cianuro sia un potentissimo veleno, e non è del tutto errato. E se vi dicessi che si trova in molti alimenti? Il cianuro nasce da qualsiasi composto chimico che contiene il gruppo ciano, una molecola form
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Disegni
Treno attiguo a un pero
Il treno passa ogni giorno, più volte al giorno vicino al pero. Ogni volta solleva una corrente tale da smuovere le pere. A volte qualcuna cade, quando il treno passa, le vite dei frutti barcollano e si tengono ben strette a quel fragile rametto per
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