odore
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Arte & Cultura
L’odore della mia vita: l’odore di mia madre
Qui è dove si trovano risposte a domande di trasmissione, individualismo ed emancipazione in immagini evocate dove la madre appare allo stato puro. Da momenti felici a ricordi violenti. Tutto mischiato. Prendo un bel respiro e lentamente domando: voi
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Eau de Ragù – L’odore del Ragù
di Esposito Salvatore Il ragù classico alla napoletana trova le proprie origini nelle cucine delle corti nobiliari della Napoli del XVIII secolo, nato con il termine “ragout” durante il dominio francese, si è poi trasformato nell’odierno ragù.
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