pistacchi

A pranzo con lo chef: Tataki di Tonno ai semi di soia con salsa alla camomilla e pesto di pistacchi

di Salvatore Esposito Per questo mese, ecco una ricetta a base di tonno, sfiziosa e semplice: Ingredienti per 4 persone: Il tonno: 600g Tonno fresco già sfilettato; 100g Semi di sesamo bianco, nero e papavero Il pesto: 200g Pistacchi sbucciati; Basil