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Franz Sacher – Personaggio della settimana
Franz Sacher fu un pasticcere austriaco, figlio di una ricca famiglia di albergatori di origine ebraica e giovane panettiere di corte. Nato a Vienna il 19 dicembre 1816, morto a Baden bei Wien l’11 marzo 1907. A soli 16 anni il giovane Franz lavorava
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Il rifugio delle ricette
Lo sai perché mi piace cucinare?No, perché?Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si add
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